在秋冬季，經常是晴朗無雨，大部分地區由于水資源短缺，蔬菜無法正常生產，本文介紹了幾種節水種菜的節水方法。

　　1、選擇耐旱蔬菜品種

　　在干旱缺水地區，不同蔬菜品種的需水量存在差異，如大白菜、齊心菜、菜心等，一般不宜大面積種植。干旱地區可選用馬鈴薯、榨菜等生長緩慢、需水量少的蔬菜品種。

　　2、采用合理的灌溉方式

　　蔬菜通常避免晴天上午澆水，選擇傍晚澆水，以利于土壤充分吸收。在需水較大的情況下，還應采取適當的多次措施，杜絕采用廂溝漫灌。

　　3、引進先進灌溉設備

　　現在較為理想的節水灌溉設施有噴灌、滴灌、浸灌。設施蔬菜采用滴灌和浸灌法，此法節水50%—70%，有條件的地方可以采用。

　　采用保護地栽培塑料大棚，小拱棚及地膜均可有效防止水分蒸發。大面積蔬菜可采用小拱棚和地膜覆蓋，小面積的精品菜可選擇建蔬菜大棚。無固定用水次數，節約用水。

　　5、遮陽防曬，減少水分蒸發。經經濟條件允許的，可采用遮陽網覆蓋或搭棚；無經濟條件的，可用樹枝、稻草搭棚，一般小面積苗床采用。

　　6、增施有機肥，增施有機肥可以提高作物的抗旱能力。資料表明：有機肥充足，土壤肥沃的菜地，可節約用水20%—35%。

　　7、及時中耕除草可以減少水分蒸發，起到保水作用；及時除草可以減少雜草和蔬菜爭水、爭肥，從而減少節水抗旱的作用。

　　8、采用育苗移栽的方法進行育苗移栽，可減少前期用土、肥、水的消耗，同時降低白菜、春包菜等勞動強度。有的蔬菜也可以采用大苗移栽的方法，即增加苗床蔬菜的生長時間，集中用水、用地，從而達到節儉用水的目的，如辣椒、茄